KALİTEMİZİ BELGELEDİK
ISO9001:2008
KALİTEMİZİ BELGELEDİK
ISO9001:2008
 Çaykur
Hakkında |
Çaykur Resmi Web Sitesi |
Çayın
Öncüleri |
|
Organizasyon
Şeması |
Çay Çeşitleri |
Türkiye'nin tarım politikasına uygun olarak çay ziraatını geliştirmek, çay kalitesini yükseltmek, işlenmesini teknik esaslara göre yürütmek, iç ve dış pazar isteklerini karşılamak üzere kuru çay üretmek, ithal ve ihraç etmek amacıyla teşkil edilmiş bir kuruluştur.
Çay üretimi ile ilgili ilk etkili çalışmalara 1937 yılında başlanmış, o yıl Sovyetler Birliği'nden Gürcistan kökenli 20 ton, 1939 yılında 30 ton, 1940 yılında 20 ton çay tohumu ithal edilerek, hızlı bir şekilde çaylık tesisine gidilmiştir.
29 Mart 1940 yılında çıkartılan 3788 Sayılı Çay Kanunu ile çay tarımı ve üretimi desteklenmiştir. Çıkartılan bir kararname ile Araklı'dan Sovyet sınırına kadar olan bölgede 30 bin dekarlık bir alan çay tarımı için ayrılmış, üreticiye Ziraat Bankası'ndan 5 yıl süreyle faizsiz kredi verilmiştir. Üretilmeye başlanan yaş çay yaprakları Zihni Derin tarafından kurulan atölyelerde işlenerek kuru çay elde edilmiş ve üretim giderek artmıştır.
1947 yılında 60 ton/gün kapasiteli ilk çay fabrikası, Rize Fener Mahallesinde işletmeye açılmıştır. Daha sonra çıkarılan 5684, 6133 ve 6757 Sayılı Kanunlarla da çay üretimi teşvik edilmiş ve çay plantasyonları artırılmıştır.
1965 yılına gelindiğinde kuru çay üretimi iç tüketimi karşılayacak seviyeye ulaşmış, Türkiye çay ithalatçısı konumundan kurtulmuştur.
Tekel Genel Müdürlüğünce yürütülen çay yetiştirme, alım, işleme ve satış işlemleri, sektörün gelişip büyümesi üzerine 440 Sayılı İktisadi Devlet Teşekülleri, Müesseseleri ve İştirakleri Hakkında Kanuna dayanılarak 1971 yılında çıkarılan 1497 Sayılı Kanunla kurulan "Çay Kurumu"na devredilmiştir.
1973 yılında fiilen faaliyete geçen Çay Kurumu, 1982 yılında 2929 Sayılı Kanunla "Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğü" (ÇAY - KUR) adı altında bir Kamu İktisadi Kuruluşuna dönüştürülmüştür. Bu Kanun 233 Sayılı KHK ile tadil edilmiştir.
19.12.1984 tarihinde yürürlüğe giren 3092 Sayılı Çay Kanunu, çay tarımını, üretimini ve satışını serbest bırakmıştır. Aynı Kanunun 3. maddesiyle de 3788, 4223 ve 6133 Sayılı Kanunların çayla ilgili hükümleri yürürlükten kaldırılmıştır.
Kamu İktisadi Kuruluşu (KIK) niteliğinde olan Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğü 1994 yılında çıkartılan 4046 Sayılı "Özelleştirme Uygulamalarının Düzenlenmesine ve Bazı Kanun ve Kanun Hükmünde Kararnamelerde Değişiklik Yapılmasına Dair Kanunun" 35. maddesi gereğince, İktisadi Devlet Teşekkülü (İDT) statüsüne alınmıştır.
Çaykur, 2023 yılı kampanya dönemi itibariyle 49 Yaş Çay İşleme Fabrikası, 1 Pazarlama ve Üretim Bölge Müdürlüğü, 8 Pazarlama Bölge Müdürlüğü, Anatamir Fabrikası, Atatürk Çay ve Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, 2023 yılı sonu itibariyle ;11.000 çalışanı ve 9.250 ton/gün yaş çay işleme kapasitesi ile Türkiye çay sektörünün en büyük ve lider kuruluşudur. Bu fabrikalardan; Hemşin, Çamlıhemşin, İkizdere, Arhavi (Ek tesis) ve Cumhuriyet Çay fabrikalarında organik çay üretimi gerçekleştirilmektedir. Organik Çay Fabrikalarının kapasitesi ise yaklaşık 600 ton/gün dür.
Bölgede üretilen yaş çay ürününün yıllara göre değişmekle birlikte yaklaşık %50-55'ı Çaykur tarafından satın alınmaktadır. Çaykur'un yurt içi kuru çay piyasasındaki pazar payı ise yaklaşık % 50 `dir.
İktisadi Devlet Teşekkülü olan Çaykur, Türkiye'nin Tarım Politikasına uygun olarak çay ziraatını geliştirmek, çay kalitesini ıslah etmek, işlenmesini teknik esaslara göre yürütmek, iç ve dış pazar isteklerini karşılamak üzere kuru çay üretmek, ithal etmek ve ihraç etmek, verimlilik esasına dayalı işletme politikasıyla sermaye birikimine yardım ederek yatırım kaynağı yaratmak amacıyla merkezi Rize'de olmak üzere teşkil edilmiştir.
Üreticilerden, işletmeye uygun nitelikteki çay yapraklarını satın almak, işlemek ve değerlendirmek için teknolojik faaliyette bulunmak, ürettiği veya ithal ettiği kuru çayların iç ve dış pazar isteklerine uygun olarak harmanlanmasın
Özel sektöre ait 160-180 civarındaki fabrika ve imalathane bulunmakta olup, toplam kapasitesi yaklaşık 10.000 ton / gündür.
Özetle Çaykur;
- Tüzel kişiliğe sahip, faaliyetlerinde özerk ve sorumluluğu sermayesi ile sınırlı bir İktisadi Devlet
Teşekkülüdür.
- Organları, Yönetim Kurulu ve Genel Müdürlüktür.
- Ana Statü hükümleri saklı kalmak kaydıyla, Özel Hukuk hükümlerine tabidir.
- 4734 sayılı Kamu İhale Kanunu ve 4735 sayılı Kamu İhale Sözleşmeleri Kanunu’na tabidir.
-
ÇAY–KUR’ un faaliyetleri TBBM, ilgili bakanlık ve Sayıştay denetimine tabidir.
- Merkezi Rize’ dir.
- Sermayesi 2022 yılı itibariyle 6.223.413 TL olup, tamamı Devlete aittir.
- İlgili olduğu bakanlık, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’ dır ÇAY-KUR 19
Ağustos 2016 tarihinde kabul edilen 6741 sayılı kanun gereğince Türkiye Varlık
Fonu Anonim Şirketine devredilmiştir.
ÇAY Deyince akla gelen isim...!
ÇAYKUR GENEL MÜDÜRLÜĞÜ ve LOJMANLARI-RİZE
İçilebilecek çay yapımına uygun olarak bilinen Camellia cinsine ait türlerin yalnızca yaprak, tomurcuk ve bunlara bitişik sapkısımlarından teknolojiye uygun işlemlerle Siyah Çay elde edilmektedir.
ÇAYKUR fabrikalarında ağırlıklı olarak Ortodoks ve Kıvırma-Rotervan sistemi ile ,bir fabrikada ise Kıvırma-Rotervan ve CTC kombinasyonu ile siyah çay üretimi yapılmaktadır.
ÇAYKUR fabrikalarında üretilen siyah çayda Bahçeden pakete kadar olan süreç içerisinde Hiçbir Katkı maddesi kullanılmamaktadır.
 |
 TARLADA ÇAY FİLİZLERİ |
ÇAYKUR Karadeniz bölgesinin en büyük Teşekkülüdür. Toplam 208 bin üretici, 780.000 dekar Çaylık alanından yılda yaklaşık özel sektör dahil 1450 bin ton yaş çay toplamakta ve bu çaylardan özel sektör dahil yaklaşık 280 bin ton kuru çay elde edilmektedir.
Yörenin Sembolleri haline gelen, Çay, Kemençe,Tulum, Peştemal , Rize bezi ve... HAMSİ
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Kozmetik alanda deri ve saç sağlığında. Camellia yağı, deri farmakolojisi ve kozmetik bilimi alanında da kullanılan tüm merhemlerin kökeninde de yer almaktadır. Kullanıldığı alanlar; gece ve gündüz kremleri, anti buruşukluk terkipleri, ruj, saç kremleri, makyaj malzemeleri, anti güneş preparatları ve makyaj temizleme ürünlerini kapsar. Camellia Sinensis bitkisinin tohumlarının soğuk sıkılmasıyla elde edilen sabit yağıdır. Antiageing, antienflamatuvar ve büzücü etkileri sebebiyle cilt bakım ürünlerinde kullanılmaktadır. Cildi iyi durumda tutmaya yardımcı olur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Hamsi tava, Hamsi Plavı, Hamsi Koli, Hamsi tatlısı, Hamsi Buğulama, Hamsi kızartma ......
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Karadenizlilerin severek yediği ve sofrasından eksik etmediği Hamsinin çok çeşitli yemekleri vardır.
